Kinesisk kylling i karry
40 g. smør
3 spsk. karry
4 spsk mel
1 l. hønseboullion
½ tsk. cayennepeber
4 spsk. soyasauce
500 g. (3-4) kyllingefileter i lidt store strimler(2x3 cm)
3 små løg i kvarte
1 peberfrugt i store tern(2x2 cm)
2 gulerødder i skrå skiver
1 lille ds. bambusskud
250 g. champignoner i kvarte
2 dl. frosne ærter
Du bestemmer selv om du vil bruge alle grøntsager eller nogle helt andre...Brug hvad du har for eksempel bladselleri, grønne bønner eller andet.
3 spsk. karry
4 spsk mel
1 l. hønseboullion
½ tsk. cayennepeber
4 spsk. soyasauce
500 g. (3-4) kyllingefileter i lidt store strimler(2x3 cm)
3 små løg i kvarte
1 peberfrugt i store tern(2x2 cm)
2 gulerødder i skrå skiver
1 lille ds. bambusskud
250 g. champignoner i kvarte
2 dl. frosne ærter
Du bestemmer selv om du vil bruge alle grøntsager eller nogle helt andre...Brug hvad du har for eksempel bladselleri, grønne bønner eller andet.
FREMGANGSMÅDE
Start med at tilberede alle ingredienserne.Skær kyllingefileter i strimler, løg i kvarte, peberfrugt i store tern(2x2 cm), gulerødder i skrå skiver, champignoner i kvarte og åben dåsen med bambusskud.
Lav herefter sovsen. Start med at tilberede boullionen og smelt smørret i en stor gryde, drys karryen i og brænd den af, tilsæt herefter under omrøring melet og derefter stadig under omrøring boullionen lidt efter lidt. Tilsæt cayennepeber, soyasauce og løg og lad koge i 5 min. Så tilsættes kødet og der røres, så det ikke hænger sammen. Herefter tilsættes resten af grøntsagerne undtagen ærter og der koges endnu 5 min. Til sidst tilsættes ærterne og der koges 2 min. Smag til med soya, karry og cayennepeber og servér.
Lav herefter sovsen. Start med at tilberede boullionen og smelt smørret i en stor gryde, drys karryen i og brænd den af, tilsæt herefter under omrøring melet og derefter stadig under omrøring boullionen lidt efter lidt. Tilsæt cayennepeber, soyasauce og løg og lad koge i 5 min. Så tilsættes kødet og der røres, så det ikke hænger sammen. Herefter tilsættes resten af grøntsagerne undtagen ærter og der koges endnu 5 min. Til sidst tilsættes ærterne og der koges 2 min. Smag til med soya, karry og cayennepeber og servér.
SERVERING
Servér med basmati eller jasminris til.
Giv opskriften din karakter
Flere lækre opskrifter
KATEGORIER
OPSKRIFT "Kinesisk kylling i karry" LAGT PÅ AF:
OPSKRIFT "Kinesisk kylling i karry" LAGT PÅ AF:
Dato
Opskrift statistik
Vist 51176, print 2077, 
23
23 Senest fra medlem:
Medlemmers Kommentarer
Årh det ser godt ud...
Jeg elsker kinesisk mad!
Jeg får aldrig selv lavet mad for tiden, da jeg bor i Hong Kong, og her spiser man mere ude, da det er så billigt.
Men kig gerne forbi min blog, hvis du interesserer dig for asiatisk mad. Spiser specielt meget kinesisk og japansk her...
Fik de lækreste michellin Dim Sum forleden...
www.rejsentilhongkong.dk/den-billigste-michelin-restaurant-i-verdenen-tim-ho-wan/
Jeg elsker kinesisk mad!
Jeg får aldrig selv lavet mad for tiden, da jeg bor i Hong Kong, og her spiser man mere ude, da det er så billigt.
Men kig gerne forbi min blog, hvis du interesserer dig for asiatisk mad. Spiser specielt meget kinesisk og japansk her...
Fik de lækreste michellin Dim Sum forleden...
www.rejsentilhongkong.dk/den-billigste-michelin-restaurant-i-verdenen-tim-ho-wan/
Opskriften er rigtig god, og kan gøres endnu bedre ved at bytte ærter ud med bok choi. Efter min mening hvert fald. Men er en fantastisk ret og er nem at lave! =)
Fat mod Anja! :-) Det kræver lidt øvelse at lave en opbagt sovs, men det kan lade sig gøre.
Måske du har haft for meget varme under gryden og/eller du har hældt for meget væske i af gangen, så vil det klumpe. Prøv at skrue ned til "mellem" varme og hæld lidt mindre væske i af gangen og sørg for at røre godt, så det bliver "blankt" inden du hælder mere i. Det ender jo ud i en kanon ret, så det kan betale sig at øve lidt. :-)
Måske du har haft for meget varme under gryden og/eller du har hældt for meget væske i af gangen, så vil det klumpe. Prøv at skrue ned til "mellem" varme og hæld lidt mindre væske i af gangen og sørg for at røre godt, så det bliver "blankt" inden du hælder mere i. Det ender jo ud i en kanon ret, så det kan betale sig at øve lidt. :-)
Hej..
Jeg var igang med at lave retten i går. Problemet er bare at retten klumper når boullion'en bliver rørt i.?
Jeg var nødt til at hælde MEGET mælk i, ellers ville retten brænde på bunden.
Jeg var igang med at lave retten i går. Problemet er bare at retten klumper når boullion'en bliver rørt i.?
Jeg var nødt til at hælde MEGET mælk i, ellers ville retten brænde på bunden.
Mange tak for at du lagde opskriften ud, den har jeg bare ledt sådan efter.
:D
:D
Mmm rigtig lækker ret, erstattede champignonerne med blomkål... Rigtig lækker.
Det er lige så godt som når man køber det på en kinarestaurant. Rigtigt godt.
Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Kinesisk kylling i karry opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.
Denne gode opskrift på Kinesisk kylling i karry med billede fra Maduniverset.dk i kategorien Kylling opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag som omhandler opskriften Kinesisk kylling i karry kan du skrive et indlæg som medlemmet vil se eller skrive via Maduniverset.dk besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Redaktionen anbefaler
Bliv inspireret
Populært minut for minut
00:00:17 siden en populær ret er vist.
- Ny mad
- Nye drinks
- Mad
- Drinks
- Leksikon
Brazilian SunsetSkumbanan shotsSober hushJordbærSmoothieafter 8Nyeste 100 drinksopskrifterRedaktionen anbefalerChili mayonnaiseHjemmelavet vanillesukkerForslag til glasurHurtig opblødning af knækket couscousHave champignonTop 100 leksikonRedaktionen anbefaler
Mørbradgryde m. ris
Svensk pølseret ( Den rigtige! )
Skøn snasket chokoladekage - nem at lave
Spagetti carbonara
Forloren hare m ribs-flødesovsTop 100 madopskrifterRedaktionen anbefaler
SØG ALFABETISK :
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0 | Afmeld nyhedsbrev
17.02.2012, 16:31