SpinatBanitsa ( Banitsa med spinat & feta

• Filodej ( 1-2 rulle(r) a 5 plader)
• 250g feta
• 2-3 æg
• ½kg Spinat
• Olivenolie (brugser selv alm.)
_____

• 2 æg
• ½ dl mælk
• ½ dl fløde

Pladerne rulles ud og skæres til så de passer til formen man nu vil bruge. (ildfast fad eller Aluminiums form)

Formen smøres ind i olie og to lag filo lægges i bunden; der pensles med olie og endnu to lag filo.
Revet feta blandes med æg.

Halvdelen af fyldet fordeles ud over i et jævnt lag. Ovenpå et lag letdampet spinat , så to gange to filo lag med smørelse imellem, Og det hele gentages.

Øverst skal der være 2x2 lag filo med smørelse imellem og det skal i ovnen ved 250° i 10 min.

Så hældes en blanding af æg, mælk og fløde over og den går tilbage i ovnen. Bager 25-30 min ved 200°

IKKE VARMLUFT!

Kan sagtes spise dagen efter, både kold og lun

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her