bradepandekage med æbler

Dej:
150 g smør
250 g sukker
2 tsk. vanillesukker
3 store æg
150 g hvedemel
1 tsk. bagepulver

Fyld:
5-6 røde æbler(600-650 g)
1 dl sukker
1,5 tsk. stødt kanel
40 gram smuttede hakkede mandler (kan udelades)

Rør eller pisk det bløde fedtstof sammen med sukkeret og tilsæt ét æg ad gangen under omrøring. Bland mel, vanillesukker og bagepulver i og rør grundigt. Fyld dejen i en smurt form (ca. 2 liter).
Halver æblerne og udkern dem. Skær æblerne i både (ikke for tynde). Vend dem straks i sukker, blandet med kanel, og læg dem oven på dejen - tæt sammen. Tryk æblesnitterne let ned i dejen. Drys mandler over.

Bages ved 175 grader i ca. 40-45 min.

Kagen serveres med cremefraiche.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her