indbagt brie med nødder og solbærsyltetøj

4 store stykker god brie
2 æg
Mel
Rasp
100 g forskellige hakkede nødder
Smør til stegning

4 skiver lækkert franskbrød (ristet)
Solbærsyltetøj

Bland en passende mængde rasp i nødderne (føl dig frem, der må ikke være for meget rasp da det er nødderne der smager dejligt).

Brierne paneres, først i mel, så æg, så nødder. Hvis der ikke er nok nødder på i første omgang kan man vende brien i æg og nødder igen.

Smelt en god klat smør på panden, det må ikke brune.
Steg brierne i smørret stille og roligt ved lav varme, til de er flotte gyldne.

(Det er vigtigt at brierne er dækket helt af paneringen, ellers smelter osten ud på panden)

Brien serveres på et stykke ristet franskbrød med smør og en lille skål solbærsyltetøj..

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her