American Pie

150 g hvedemel
25 g flormelis
75 g koldt smør
2 æggeblommer
1 3/4 dl lys sirup
25 g blødt smør
175 g rørsukker
3 æg
1 tsk vanillesukker
125 g valnødder
( tørrede bønner til bagning)

sigt hvedemel og sukker i en skål.smuldr smørret i til konsistens som reven ost, saml dejen med æggeblommer og pak dejen ind i film. lad dejen hvile i 20 min i køleskabet inden den rulles ud og lægges i en tærteform ca 20 - 22 cm i diameter.
læg bagepapir i tærteformen(på dejen) og fyld op med bønner så siderne holdes på plads under bagningen denne forbages i ca 20 min ved 180G , fjern bønner og bagepapir og bag yderlige 5 min.
varm sirup op til kogepunktet i en gryde. tag gryden af varmen og lad køle lidt af.
pisk smør og sukker sammen tilsæt æggene et af gangen under piskning rør sirupsblandingen og vanillesukker i dejen
fordel nødderne i tærtebunden og hæld massen over
Dæk tærten til med alufolie og bag den ca 25 min ved 180 G .fjern alufolien og bag yderlige 20 - 30 min.

serveres med creme fraiche eller vanilleis

8 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her