Afrikansk peanut kylling

3 Løg
1400 g Kylling
2 ds Flåede tomater
3 spsk Tomatpure´
1 lille chilli
1½ l Vand
½ gl. Jordnøddesmør
1 dl Jordnødder
1½ dl Basmati ris

Hak løgene groft og del kyllingen i 6 stykker.
Jordnødderne hakkes og blandes med med jordnøddesmørret derefter smørres det på kyllingestykkerne og svitses og tages op af gryden.
Løgene svitses i fedtstoffet fra kyllingen. Derefter
tilsættes flåede tomater, tomatpure´, og chilli. der spædes op med vand til det dækker retten.
Kyllingen tilsættes og retten koger til kødet er mørt.


Risen koges ved svag varme i 30 min.

Kødet tages op og risen blandes i retten.

kyllingestykkerne serveres med risen hældt over.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her