Kathrine kager

125 g Honning
125 g Sukker
1 Æg
1 tsk Kanel
½ tsk Allehånde
1 knsp Nellike
2 tsk Citronskal
½tsk Potaske
½ tsk Hjortetaktsalt
375 g Mel

Oopvarm honning og sukker. Der røres deri til den er afkølet.
Derefter blandes mel og krydderierne bortset fra potaske og hjortetaktsalt som opløses i kogene vand.

Æg og melblandingen tilsættes og derefter opløsningen af potaske og hjortetaktsalt.

dejen æltes godt rulles til pølser. Den lægges på køl i 2 døgn. Derefter skæres de ud i tynde skiver og pensles med mælk og mandler.

Kagerne bages ved 180 g i 10 min.
Dejen

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her