Brunkager

250g mel
125g margarine
100g sukker
100g sirup
1 tsk kanel
1 tsk ingefær
½ tsk nelliker
reven skal af 1 citron
25g mandler
½ tsk potaske

Margarine, sukker og sirup bruges i kog, krydderierne og citronskallen tilsættes og gryden tages af varmen.
Mandlerne hakkes og kommes i sammen med potasken, som er udrørt i lidt koldt vand.
Sirupsmassen afkæles.
Melet æltes i, og dejen trilles til tykke stænger som lægges koldt.
Når dejen er stiv, skæres den i tynde skiver, som pages på en bageplade med bagepapir i ca 5 minutter ved 180 grader.

Serveres til julekaffen

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her