Fyldt kalkunbryst

Et flot stort kalkunbryst
50 gram smør
1 løg
1 bakke friske champingon
1 pakke bacon i tern (evt. kalkunbacon)
timian, gerne frisk
salt og peber

1 pakke bacon i skiver (evt. kalkunbacon)

Skær et snit i brystet og lidt ud til siden så der er plads til fyldet. Pas på ikke at skære i gennem.

Hak champingon og løg meget fint.

Bland alle de øvrige indgredienser sammen til en fast masse med smørret. (ikke bacon i skiver)

Put fyldet ind i brystet og drys med mere hakket timian ovenpå, pak den ind i skiver af bacon.

lægges i et ildfast fad der er smurt med olie.

ovnen på 175 grader i ca en timer eller til den er gennemstegt

Smager skønt med ovnstegte rodfrugter og flutes.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her