Kinesisk kyllingegryde

450-500 g kyllingefillet
Stor pakke rå champignon (mere spændende svampe er også en god ide fx. kinesiske svampe)
1 dåse bambusskud
3 mellemstore gulerødder
1 ½ spsk karry
2 spsk kinesisk soya
2 tsk salt
Vand
Mel

Skær kyllingefilleterne i små tern.
Rengør de rå champignoner og skær med i tynde strimler.
Skær bambusskudende i tyne strimler.
Skræl gulerødderne og skær dem i tynde strimler.
Kyllingen, champignonerne, bambusskudende og gulerødderne puttes i en stor pande med høj kant, en wokpande eller en gryde og der hælles vand over ingredienserne til det dækker det hele.
Bring det i kog, put salt til og lad det småkoge til gulerødderne er bløde.
Krydder med Karry og lad det stå i et par minutter mere.
Lav en jævning af mel og kold vand og pisk det sammen med de øvrige indgredienser til det har en passende konsistens.
Tilsæt kinesisk soya og smag til med karry, salt og evt mere soya.

Serveres med kogte ris Er en god ret at opvarme i en gryde og bruge dagen efter Er også en meget fedtfattig ret så også god til slankekure :)

13 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her