Annoncering | Mobil/tablet version | 170 online
Hent Maduniverset APP Maduniverset.dk til Android Maduniverset.dk til Ios Maduniverset.dk til Windows phone
opskrifter
Søg i 12.465 opskrifter fra 25.253 medlemmer
i
Opskrifter   › Madopskrifter   › Chokolade Cheesecake

Chokolade Cheesecake

Chokolade Cheesecake
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(106)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
Tilføj opskrift billede
10.886
Visninger
112
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF

Morten Erichsen

DU SKAL BRUGE
Bund:
10 meget fint knuste grahamskiks/digestives
1 dl. nøddemel (fint blendede mandler og hasselnødder)
1 tsk med top kanel
150g smør, smeltet
Fyld:
200 g. flødeost naturel
½ dl. rørsukker
1 æg
2 æggeblommer (et bæger pasteuriserede)
1 tsk sødemiddel (f.eks. SØD)
2 spsk grahamsmel
1 tsk vanilleessens
3/4 ritter sport (”Fondente” – mørk chokolade med fyld af chokolademousse)
Glasur (kan udelades):
½ - 1 dl. creme fraiche.
Dessertcreme:
2 dl. skyr, græsk yoghurt eller fromage frais
2 tsk vanille essens

Evt. frugtsauce


SÅDAN GØR DU
Fremgangsmåde:
Forvarm ovn til 180°C.
Lav bunden først. Kør grahamskiks med nøddemel og kanel i en foodprocessor køres, til det er meget fintdelt.Rør så smeltet smør i.
Pres denne krumme-masse ned i bunden, og helt ud til siden, i en 19cm. silicone form – så behøver man ikke smøre den først. Brug fingrene, så man har føling med det. Sæt til side.
Blødgør flødeosten ved at lade den stå fremme en times tid. Kom flødeost, æg, sukker, mel, sødemiddel og vanilleessens i en blender eller foodprocessor, og kør til blandingen er jævn. Rør smeltet chokolade i. Hæld flødeoste massen i formen, ovenpå krumme-blanding.
Bemærk, at blandingen er meget flydende – sådan skal den være.
Lad den stå ca. 5 – 10 minutter, og slå evt. let på siderne, så luftbobler kommer op inden bagning.
Placér på bagerist lavt i ovnen.
Bag 35 – 45 minutter, eller indtil midten af kagen er næsten fast, hvis man ryster den let. Den kan godt tåle at tage lidt farve, men helst ikke mere, hvis fyldet skal bevare sin cremede konsistens.
Tag kagen ud og luk ovnen.
Hvis man ønsker creme glasur, fordeles creme fraise over hele kagen i et ca. 1/2 cm. tykt lag. Stil den så tilbage i ovnen, sluk for den, og lad den stå i 5 – 10 minutter.
Glasuren giver en god, svag syrlighed, der står i fin kontrast til kagen – den kan udelades, hvis man vælger at servere en ikke for sød frugtsauce til – f.eks. abrikosmos eller kirsebærsauce.
Afkøl cheesecaken i formen på en bagerist i ca. 45 minutter.
Hæld så evt. frugt sauce på, og stik 8 – 10 tandstikker af træ i langs kanten, og et par i midten, og kom film over. Stil i køleskab i mindst 2 timer før den skæres ud.
SERVERING
For at få rigtig flotte stykker, kan man skylle en meget skarp kniv i meget varmt vand og skære et enkelt snit, mens kniven stadig er fugtig. Kniven skylles ren mellem hvert snit. Servér evt. med dessertcreme eller flødeskum

 
BRUGERNES KOMMENTAR


Skriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger



Hvad er: 3 + 5 =
Log ind hvis du vil have tilsendt en mail, når nogen skriver en kommentar.

En administrator fra Maduniverset skal først godkende din kommentar før den kan ses på siden (hvis du logger ind, bliver din kommentar vist med det samme)



Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Chokolade Cheesecake opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.

 
 
Denne gode opskrift på Chokolade Cheesecake fra Maduniverset.dk i kategorien Bagværk opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Chokolade Cheesecake, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

De bedste fastelavnsboller alt fra børnenes favoritter til fastelavnsboller med Baileys glasur
Se opskrifter her
Næste
Ramsløg, voksner lige nu i naturen, prøv opskrifter med den gode gamle danske urt
Se opskrifter her
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


madplaner Indkøbslister
Populært minut for minut
Følg Maduniverset
Nyheder fra os
Følg Maduniverset på Google Plus
AFSTEMNING

Hvilken ingrediens kan du bedst lide?

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...








Populære søgninger: Mormors pandekager     Hjemmelavet sky     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Ristaffel     Nachos m/kylling     Den bedste Kylling i Karry!     Piment sauce     pommes anna     Fødselsdagsboller med kærnemælk     Alt i ét fad     Kyllinge tærte     Mørbradgryde m. ris     Forloren hare m ribs-flødesovs     Tunmousse      Citronfromage med hele æg     Fedtfattig gratin med grøntsager og skinke     Tørrede abrikoser med bacon     Lammekølle med kartofler i fad     Tykkam classico.     Kold Kyllingesalat     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Google+ Følg på Bloglovin
Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]
Spishos.dk | Alleopskrifter.dk | Indbydelsen.dk | Madopskrifter.biz | Ignesco.dk | Foodinspirer.com