Oreganobrød med parmesan

50 g. gær
3 dl. mælk
100 g. smør
500 g. mel
100 g. revet parmesan
1 spsk. tørret oregano
salt
lidt smør til pensling af form

Smuldr gæren og rør den ud med lunkent mælk, hvori smørret er smeltet. Tilsæt lidt salt. Sigt mel og revet parmesan og halvdelen af den knuste oregano i gærblandingen lidt efter lidt. Ælt dejen glat og smidig og lad den hæve lunt og tildækket til dobbelt størrelse i ca 40 min.

Ælt den sammen igen og del den i 21 stykker, som rulles til boller. Læg 14 boller i to rækker i en smurt aflang form og pensl med smør. Læg de sidste boller i "rillen" mellem de to nederste rækker. Pensl igen og drys med resten af oreganoen.

Lad brødet efterhæve i ca. 30 minutter. og bag det i ovnen ved 190 grader C i ca. 40 minutter

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her