Rådhuspandekager

Pandekager :
375 g hvedemel
7½ dl mælk
3 æg
1½ tsk salt
60 g sukker
1½ tsk. natron
Lidt Appelsinskal
Smør til bagning.

Creme :
4 stk. æggeblommer (pasteuriseret)
4 spsk. vanillesukker
4 spsk. flormelis
4 dl. piskefløde
2 stk. husblas
Lidt likør

Tilbehør:
Gran manier
Mandler (hakket uden skal)

Pandekager :
Bland alle ingredienerne i en skål, brug en mellem stor pande til stegningen.

Creme :
Rør æggeblommer, vanillesukker og flormelis. Udblød husblasen i koldt vand, vrid husblasen op opløs husblasen i likøren, over svag varme.
Pisk fløden til flødeskum og hæld husblasen i cremen mens der piskes, vend flødeskummen i.

Læg en stribe creme på hver pandekage, hvis ønskes kan man også tilføje abrikospure på hver. Drys mandler på pandekagerne og rul.

7 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her