ovnbagte rodfrugter (lykkedes hver gang)

2 gulerødder
2 rødløg
1 mellemstor pastinak eller knoldselleri
2 mellemstore rødbeder
8 store fed hvidløg
lidt god olivenolie eller smørklatter
2 tsk brun farin
salt, peber, chilipulver

lad skrællen sidde på alle grøntsagerne (også løg og hvidløg). Men skyl den grundigt for jord og lad dem tørre helt. Rodfrugterne skæres i grove tern. Løg skæres i kvarte. hvidløgene skal blive i deres skal.
Det hele kommes i et ildfast fad og krydres.
bages i ovnen i ca. 1 time ved 200 grader.
man kan ved tænde for grillen de sidste 10. min for at få dem extra sprøde.

Serveres som tilbehør til lækkert kød. Husk ikke at spise skallen på hvidløget :-)

14 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her