Pangasiusfileter med laks

2 pangasiusfileter ca. 300 g. ialt
2 skiver laksefilet - uden skind og ben ca. 200 g.
madolie til ovnfast fad
fiskekryderi - eller dild
lidt citronsaft.
salt peber

2 springløg
1 dl fløde (evt fløde 9 %)
1 dl fiskefond (evt fra terning)
evt . lys sovsejævner -hvis man ønsker en lidt tykkere sovs.

6 store rejer til pynt.

kom et laksestykke på hver pangasiusfilet og kryder med fiskekryderi eller dild. - fileterne rulles sammen om laksestykkerne fra halen og op.
smør et lille ildfastfad - og læg fiskerullerne der i med samlingen ned ad.
rens springløg og snit dem - de kommes i fadet.
Fløde og fond hældes over - - strø evt. lys sovsejævner over fadet - - og dæk med alufolie.
bages i ovnen ved en forvarmet ovn på 180 g. i ca. 25 min.-

tag fadet ud og mærk om fisken er mør - pynt med rejerne lige inden serveringen.

server med kartofler - pasta - ris eller grønsager. her serveret med nye pillekartofler.

6 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her