Lækker kartoffelret til f.eks en god steg

1 kg nye kartofler (baby kartofler, skrællede)
50-100g smør
soya
1/2 L piskefløde
Peber
Evt salt
1/4-1/2 L kraftig bouillon
Evt lys sovsejævner

Smørret smeltes i en bred dyb pande/gryde ved høj varme. Kartoflerne(skrællede) tilsættes og brunes let på alle sider. Når de har fået en gylden farve tilsættes den kraftige bouillon og der skrues ned så det står og simre sagte. Alt afhængig af hvor meget sovs man kan lide kan bouillon-mængden varieres. Efter ca 15-20 min tilsættes piskefløden og det hele simrer videre i 15-20 min. Derefter tilsættes soya så sovsen få en meget lys kulør. Smages til med salt og peber. Hvis sovsen er for tynd, kan lys sovsejævner tilsættes til den rette konsistens. Det er en meget simpel ret, som passer til ALT slags kød. God fornøjelse.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her