rødvins sauce

1 finthakket gulerod
1 finthakket rødløg
smør til bruning
1 del rødvin
2 dele madfløde
1-2 ds konc. tomatpure
1 spsk fond ( konc. kalv el. okse)
2 laurbærblade
groft salt - kværnet peber

evt: sukker, rødvinseddike, frisk hk rosmarin, hvidløg, hvad du synes.

brun gulerod og rødløg i smør i din bedste sauce gryde.
tilsæt resten af ingred. og kog op. tomatpureen gir go smag og fin farve. uden den blir saucen lilla:-) lad den simre 10 - 20 min og rør indimellem. skru helt ned eller sluk for blusset og lad den stå til resten af maden er færdig. blir kun bedre af at stå og trække længe. gerne dagen før. kog op og smag til.

server til pommes. købte eller hjemmelavede. især go til grillet culottesteg

8 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her