Chokoladeboller

2 dl. håndvarmt vand
knap 1 pk gær
2 spsk brunfarin
1/4 tsk. grovsalt
1 spsk sirup
1 æg
1 spsk olie (rapsolie)
1 blok grofthakket kogechokolade (200 gr.)
ca. 500 gr hvedemel +/-

1 æg eller vand til pensling

Tag gæren ud af køleskabet i go tid.
Start med at hakke chokoladen.
Rør gæren ud i vandet. Tilsæt ægget og rør rundt.
Tilsæt nu farin, sirup, olie og salt. Rør godt rundt. Den hakkede chokolade røres med. Tilsidst tilsættes melet og det bedste er nu at røre dejen sammen i røremaskinen. Håndmixeren kan også bruges.
Det passer gerne med 500 gr. mel og så lige ælte dejen godt sammen på køkkenbordet tilsidst.
Hæver nu til dobbelt størrelse i skålen med et klæde over.
Ælt dejen godt igennem og del den i 2 kugler. Hver kugle deles igen i 2 og hver af dem derefter i 4 . Så får du 16 stk. Rulles til boller.
Efterhæver på en bageplade , beklædt med bagepapir, til de er pænt store. Ca 1 times tid.
Pensles med vand eller 1 sammenpisket æg.
Bages ved 200 gr 8-10 min ved varmluft.

Lækre søde boller

49 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her