Sunde kyllingefrikadeller

-400-500g hakket kyllingekød 3-6%
-½ rød peberfrugt
-½ lille squash
-1 lille løg
-1 forårsløg
-1 fed hvidløg
-1 tomat
-2 tsk salt
-2 tsk peber
-2 tsk timian
-2 tsk basilikum
evt chili og paprika
- lidt mel
- 1 æg/vand (efter behov)
- olie eller smør (smør bruges kun hvis man ikke har olie,det er jo ikke sundt :o)

blend grøntsagerne sammen til en rødlig grød :o) tilføj det i skålen med kyllingefarsen, tilsæt herefter lidt mel,til det bliver en forholdsvis tyk fars og fortynd det herefter op med mælk og vand/æg
lad farsen evt hvile i kølern så ingredienserne kommer til sin ekstra gode smag:o) (ca 30 min) herefter steges de i olie til de er brune. (ca 3-5 min på hver side)

Serveres evt. med en lækker sommersalat/råkost/pastasalat, hvis det er vinter kunne det være med ovnbagtekartofler, eller hvad man nu har lyst til :o) Du kunne osse gøre din frokost lidt mere sublim ved at tilføje en lille kyllingefrikadelle oven på din rugbrødsmad eller i en lækker sandwich :o) velbekomme.....

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her