Dadelkager

100 g dadler
125 g smør
375 g flormelis
1 æg
275 g mel
150 g kokosmel
4 spsk hvid rom
3 spsk citronsaft
1 knivspids salt

Hak dadlerne fint
Smør, 200 g flormelis,salt og æg røres til en cremet masse
Bland massen med mel og kokosmel og ælt det sammen med dadlerne og 1 spsk rom
Form dejen,på et meldrysset bord til firkantede stænger ca 34x3 cm
Rul dem ind i folie og stilles koldt i 2-3 timer
Skær dejstængerne i ca 4 mm skiver
Læg dem på en bageplade med bagepapir
Bag dem i en forvarmet ovn ved 175 gr i ca 13 min til de er lysebrune i kanten
Lad kvardraterne afkøle på en bagerist
rør resten af flormeliset sammen med resten af rommen og citronsaft til en flydende glasur som pensles i et tyndt lag på kvardraternes kanter
De dyppes i resten af kokosmelet
Lad kvardraterne stå til de er helt faste
Kom dem i kagedåse

Serveres til kaffe/te eller et glas hedvin En lidt anderledes julesmåkage. Bag dem hvis du har en rest dadler efter jul

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her