Niels´ røde karrysild

1 mellemstort rødløg
1 rødt æble
1 tsk. madraskarry
3 spsk. med top ægte mayonnaise
3 spsk. med top crème fraîche 18 %
1 bt. islandske kryddersild i rød spand fra Netto

(og nej, der skal bestemt ikke dild i!)

Bland mayonnaise, crème fraîche og karry. Vask æblet og skær det i små tern (skal ikke skrælles). Skær rødløget i fine tern. Æblestykker og det fintsnittede rødløg blandes med marinaden.

Hold fast i sien i bøtten med de røde kryddersild og vend bunden i vejret. Klem med sien, til der ikke er mere væske tilbage. Klip kryddersildene i mundrette bidder. Bland sildene med resten.

Skal trække 1 døgn i køleskab inden servering.

Serveres med groft rugbrød, kogte halve æg og gerne en bornholmsk honningsyp - se min opskrift. Der bliver ca. til 8 hele skiver rugbrød.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her