Hvid Gløgg

Essencen:
1 citron (revet samt saften)
4 kumquat eller 1 appelsin (skæres i skiver)
1 vaniliestang (halveres og korn frigøres)
2 kanelstænger (halveres)
Ingefær (gerne frisk ellers tørret)
10 stk. tørrede nelliker
3 dl. sukker
2 dl. vand


2 flasker hvidvin
2 dl. lys portvin
evt. snaps

- ovennævnte koges sammen ca. 30 min - og skal derefter stå og trække (gerne natten over)

Inden servering skal essensen igennem en sigte eller et klæde.
Essens samt hvidvin, portvin og evt. snaps (Brøndum) opvarmes langsomt(ej koge).

tip: du kan evt. nøjes med 1 flaske hvidvin og halvdelen af essensen for at gemme essens til anden lejlighed.

Serveres i gennemsigtige glas, der kan tåle varme (fx Irish coffee glas) med en ½ skive appelsin i.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her