"Gourmet" Hønsesalat

1 dl Eddike
3 dl Oliven olie (evt rapsolie)
Hakkede valnødder efter lyst
2 Bella Boshop æbler
4 Kyllingefileter
Dijon sennep
Grov sennep
Akacie honning

Dressing:
Eddike og olie røres sammen til en tyk konsistens. Sennep og honning tilsættes efter smag og behag. Når det er lavet sættes det i køleskabet til dagen efter.
Smages til igen inden man bruger det.
Man kan sagtens lave mere eller mindre så længe man bare følger 1 del eddike til 3 dele olie.

Fyld:
Kyllingerfileterne porcheres.
Æblerne skæres ud i små bidder.
Valnødderne hakkes hvis de ikke er det.

Æbler og valnødder røres sammen med lidt dressing.
Kyllingen plukkes og kommes i mens der tilsættes mere dressing. Dressingen skal doseres så det kun binder" ingredienserne sammen.

Serveres på et stykke groft rugbrød, eller ovenpå frisk grøn salat med flute til.(som forret evt)

24 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her