Brunkål med røget flæsk, rugbrød med smør & sennep

1 hvidkålshoved
1 passende stykke røget flæsk/bacon
ca. 75 g. sukker
75 g. magarine
salt

rugbrød
smør
sennep

Skyl og snit hvidkålen i passende stykker. Smelt sukkeret i magarinen til den er gyldenbrun og kom så kålen heri. Vend den til det er blevet brunet.
Tag så flæske stykket helt op i gryden og pak kålen godt omkring den. Lad retten simre ca. 1 1/2 time´s tid.
Herefter kan man tage flæskestykket op, og grille det ælidt i ovnen så sværen blir sprød, hvis man bedre kan lide det.

Serveres med skiver af flæsken, og sennep herpå, samt rugbrød med koldt smør. En go gammeldags ret, lavet på min måde.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her