Islagkage/rand m. daim-marsala-nødder & jordbær

1 l. piskefløde
6 små bægre pasteuriserede æggeblommer
1 spsk. vanille
sukker efter smag
3 store spsk.jordbærsyltetøj
1/2 dl marsala likør eller sherry/portvin
75 g. hk. nødder
2 daim stænger
2 rand/is forme

Chokoladekringler & stjernefrugt til pynt.

Pisk fløden stiv. Pisk æggeblommer, sukker og vanille godt i en anden skål, til sukkeret er "smeltet" ud i blommerne og ikke er grynede mere. Jeg smager mig frem med sukkeret hvor sødt det skal være.
Pisk så fløde og røræg godt sammen og del cremen op i 3 portioner, en i hver skål. Den ene skål piskes godt sammen med marsala og de hk. nødder.Og hældes så i to rand forme eller anden passende form. Jeg bruger isrand formene fra Tupperware :-).
Pisk så jordbærsyltetøj godt ud i den anden portion og fyld henover det første lag. Tilsidst hakker du daimen groft og rører i det sidste creme. Daim cremen fyldes henover tilsidst. Glattes ud med en dejskraber/ske, lågene på og kommes i fryseren minimum 5-6 timer.

Når isen skal serveres vendes den ud på et fad og pyntes med mørke chokolade kringler og nogle skiver stjernefrugt. Jeg serverer osse med lidt friske bær til.

9 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her