Pasta med friske krydderurter

400 gr. tørret pasta efter eget valg
salt og olie
rigelige mængder af friske krydderurter
4-6 spsk. ekstra jomfruolivenolie
hvidløg, pillede og hakkede
salt-peber
parmesanost i spåner

Både krydderurter- og hvidløgs mængde afhænger selvfølgelig helt efter din smag.
Fx krydderurter: basilikum, oregano, timian, lavendel, persille, rosmarin, koriander. Hold igen med rosmarin og oregano pga. deres stærke smag, kan overdøve de andre.
Brug en go jomfruolivenolie, for den skal kun varmes op minimalt, så den bevarer sin smag.
Kog pastaen "al dente".
Rens og hak alle krydderurter.
Varm forsigtig olien op til middelvarme og svits hvidløgene til de begynder at blive brune.
Kom så alle krydderurter i. Svits kun et par min. på svag varme.
Bland den varme pasta og krydderurter og pynt med parmesanspåner.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her