Pasta penne m. tomat & basilikum

500 g. pasta penne
1 bakke daddel tomater
2 bundter forårsløg
1/2 broccoli
3 fed hvidløg
2 dl. piskefløde
1 potte frisk basilikum
3 pk. sliced bacon
1 bæger krydder flødeost ( evt. toscana uko, eller andet)
salt - peber

Snit forårsløgene i skrå tynde skiver, Pres hvidløgene. Skyl og bræk broccolien i små stykker, skær stokken i tynde skiver.
Halvér tomaterne.Pluk basilikum bladene af og skyl dem let..

Steg bacon skiverne sprøde på en pande og lad dem dryppe af på køkkenrulle.Bræk dem så i mindre stykker.

Lyn svits grønsagerne pånær basilikum, i fedtet fra bacon.

Kog så pastaen til den er "al dente". Hæld vandet fra og tilsæt fløde osten. Rør rundt til den er smeltet.
Så blander du grønsagerne i sammen med fløden.Også basilikum. Smager til med salt og peber.
Tilsidst vendes bacon i lige inden servering.

Serveres lun evt. med hot wings og flutes ..

6 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her