Kødtærte

1 plade mørdej eller tærtedej
Smør
100 g bacon i tern
400 g. hakket oksekød
1 finthakket løg
1 fed hvidløg
1 - 2 gulerod
1 spsk. tacokrydderi eller rosen paprika
Salt og peber
2 æg
1 dl. Creme fraice
2 tsk. Bearnaise pulver eller samme mængde maizena
4 skiver bacon
4 skiver tomat

Tag pladen med mørdejen ud af fryseren og tø den op i ca. 75 min.
Varm en pande op og steg baconterningerne. Når de er ved at få farve tilføjes løg. Herefter hvidløg, gulerod skåret i 1 cm tykke skiver og oksekødet.
Når det hele har taget lidt farve tilsættes krydderier.
(kan man lide det stærkt kan man tilføje både tacokrydderiet og rosen paprikaen)
Bland det hele lidt og sæt det så til side for at blive lidt koldt.
Rul dejen ud så den passer til et tærtefad. Smør fadet og læg dejen på. Bag bunden ved 200° varmluft i ca. 15 min. Tag den ud og hæld kødet på.
I en skål piskes æg og creme fraice sammen. Giv lidt salt og peber ved ligesom bearnaise pulveret. Hældes over kødet
Pynt evt. med et par baconskiver og et par skiver tomat.
Bages endnu ca. 20 min. Til overfladen har taget noget farve.

Server gerne med en grøn salat til.

6 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her