SalsaBurger med chili & bacon

6 store burgerboller ( helst hjemmebagte)

ca. 2 kg. fedtfattig oksefars(jeg bruger 3-7 %)
1 frisk rød chili
1 tsk. stødt kommen
1 spsk. røget paprika( kan købes i kvickly)
3 fed hvidløg
1 lille løg
salt-peber

magarine/olie til stegning

1 glas salsa
1 hk. løg

12 skiver god bacon
6 skiver cheddar ost
icebergsalat

Finhak chili, 1 løg og hvidløg og bland det i oksefarsen, sammen med røget paprika, kommen, salt & peber efter smag. Del farsen i 6 lige store stykker og form dem til store bøffer.

Steg bøfferne i lidt fedtstof på en pande.Når de er stegt på den ene side vendes de og der lægges en go skive cheddar ost ovepå hver bøf, mens de steger færdige.
Bacon skiverne sprødsteges, enten ved siden af bøfferne, eller i ovnen på bagepair.

Varm burgerbollerne i ovnen. Flæk dem inden servering og læg en god skefuld salsa på den underste bolle. Herpå iceberg salat. Så lægges bøffen på, og ovenpå den drysses lidt finthakket rå løg. Herpå lægges 2 baconskiver.
Låget smøres med lidt salsa osse og toppes på burgeren tilsidst.

Denne burger er virkelig lækker og utrolig mættende, så man kan bruge den som gæstemad med en god salat til, evt. en coleslaw salat.

27 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her