Hurtige gule ærter m. Bacon & medister
INGREDIENSER
til 10 pers.
2 pk. møllerens gule ærter
1 1/5 kg røget bacon/flæsk i ét stykke
1 stk. medister i passende str.
ca. 5 l. vand
100 g. smør
1 pose frosne suppeurter
2 store løg
2 bouillon terninger.
salt-peber
sennep
1 1/5 kg røget bacon/flæsk i ét stykke
1 stk. medister i passende str.
ca. 5 l. vand
100 g. smør
1 pose frosne suppeurter
2 store løg
2 bouillon terninger.
salt-peber
sennep
FREMGANGSMÅDE
Bring det røgede flæsk i kog i en stor gryde, sammen med løgene der er skåret i små både. Lad det koge ca. 50 min. Lad medisterpølsen koge med de sidste 15 min.
Tag så kødet op af gryden. Tilsæt suppeurter og de gule ærter.
Lad det koge godt op under omrøring. Kom bouillon tern og smør i og smag til med salt og peber.
Tag et smurt ovnfast fad og kom medister og røget flæsk heri.Sæt det midt i ovnen v. 225 g til det er blevet gyldenbrunt ovenpå. Skæres herefter i passende stykker/skiver og serveres ved siden af de gule ærter.
Tag så kødet op af gryden. Tilsæt suppeurter og de gule ærter.
Lad det koge godt op under omrøring. Kom bouillon tern og smør i og smag til med salt og peber.
Tag et smurt ovnfast fad og kom medister og røget flæsk heri.Sæt det midt i ovnen v. 225 g til det er blevet gyldenbrunt ovenpå. Skæres herefter i passende stykker/skiver og serveres ved siden af de gule ærter.
SERVERING
Serveres med sennep og evt. rugbrød og rødbeder.
God gammeldags dansk mad!
8.6 /
10
10 stemmer
Flere lækre opskrifter
Statistik
Vist 15935, print 348, 
3
3 Dagens opskrift:
Senest fra medlem:
Medlemmers Kommentarer
Minder meget om min egen variant af de traditionelle gule ærter. Jeg prøver at lave retten low-fat, men er ikke fanatiker. Jeg bruger en Bayonne skinke, og ingen medister.
Jeg gør retten meget tyk, og med masser af fyld af diverse grønsager.
Lidt timian skader heller ikke.
Jeg gør retten meget tyk, og med masser af fyld af diverse grønsager.
Lidt timian skader heller ikke.
lækkert med noget traditionel dansk mad. dog er der lige meget nok vand i, så ærterne bliver for tynde. jeg foreslår at man enten kun bruger 3 liter vand, eller fjerner noget af vandet inden man kommer grøntsager og ærter i.
Log ind øverst til højre eller opret dig som bruger gratis for at skrive en kommentar
Denne gode opskrift på Hurtige gule ærter m. Bacon & medister med billede i kategorien Svinekød opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag til opskrift på Hurtige gule ærter m. Bacon & medister kan du skrive til medlemmet. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Opskrift tags : gule ærter - røget flæsk -
Opskrift tags : gule ærter - røget flæsk -
Bliv inspireret
00:00:32 siden en bruger har printet en lækker opskrift
- Mad
- Drinks
- Leksikon
- Ny mad
- Nye drinks
Moussaka med squash og græskyoghurt
Italienske mørbradtårne
Verdens bedste brød
Rejer al pil pil
Bouf flamande (flamsk bøf)Top 100 madopskrifterAperol SpritzRom & Lime ToddyFrappuccino (cappuccino med knust iCola sodaBørneGløggTop 100 drinksopskrifter
OreganoOstePølsehorn
Svinemørbrad i svøb med ratatouille og pesto.
Peberfrugtcreme
Fiskeruller med peberfrugtcreme og sauterede grønsager
Bagekartoffel med cheddar ost100 nyeste madopskrifter
© Copyright © 1999
Propelcom Maduniverset's
politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt - Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt - Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0
17.04.2012, 18:33