Chokolate chip cookies

2 kopper mel
1 tsk. bagepulver
1/2 tsk. salt
1/2 kop usaltet smør (ca. en kvart lurpak i papir)
6 spsk. brun farin
6 spsk. sukker
1 tsk. flydende vanilie essens
1 æg
Chokolate chips efter eget valg

Bland mel, bagepulver og salt sammen i en lille skål.
Tag en lille skål og slå ægget ud i, tilsæt vanilieessens'en og pisk det godt sammen med en gaffel.
Tag en lidt større skål og bland bordvarm smør, brun farin og sukker, pisk det sammen og tilsæt derefter æggeblandingen. Nu skal der piskes indtil dejen ser dejlig cremet ud.
Melblandingen hældes i og der røres rundt. Nu tilsættes chokoladen, og der røres grundigt igennem.
Læg et stort stykke folie på bordet og hæld dejen derud, dejen skal fylde ca. 15x10 cm. Så pakkes folien omkring dejen så den ser firkantet ud.
Dejen stilles på en flad tallerken i køleskabet MINDST en time, gerne 2 timer.

Dejen er nu blevet stiv og du kan nu åbne for folien. Dejen skæres ud i 12 lige store firkanter. Hver enkelt rulles forsigtigt og stilles på bagepladen.
Kun 6 af gangen ellers risikerer du at de flyder sammen.

170 grader midt i ovnen - 15 - 17 minutter.

Når de er kølet ned, puttes de i en pose, så de ikke bliver tørre.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her