Chili/hvidløgs marineret roastbeef strimler

1 kg roastbeef eller evt. steaks skåret i tynde flager/strimler
3 spsk. fiskesauce (asiasisk)
2 spk. soya
2 tsk. sukker
1 tsk. peber
1 tsk. salt
1 løg
3 fed hvidløg
3 stk. finthakket citrongræs
saften af 1/2 citron
2 spsk. sesamfrø

Lav en marinade af: fiskesauce, soya, sukker, salt, peber, finthakket løg og finthakket citrongræs og hvidløg,samt sesamfrøene. Blandes eller rystes godt sammen og vendes tilsidst med de udskårne strimler kød.
Kødet sættes på køl min. 4 timer før det skal steges.
Ved tilberedningen varmes en wokpande eller gryde godt op med lidt olie. Steg kødet med al væden heri til det er mørt. Det tager ikke ret lang tid, da det jo er rødt kød ;-)

Serveres med en god kraftig salat, brød og et glas vin, eller evt. min opskrift på chili citron kartoffelsalat, og tabouleh salaten til. Smager simpelthen fantastisk!! Kødet er osse rigtig godt til at sætte på grillspyd og stege over grillen...

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her