Rå lasagne

sauce 1:

2 tomater
1 rød peber
1/2 løg
2 fed hvidløg
lidt frisk oregano
salt og peber

Sauce 2:

1 moden avocado
1/2 rød chili
2 spsk. græsk youghurt
salt

"kød" :

1 dl. hasselnødder
1 dl. solsikkekerner
1/2 dl. sesamfrø
lidt frisk basilikum
lidt frisk rosmarin
1/2 dl. olivenolie
salt - peber

"Lasagneplader":

1 squash

Alle ingredinserne til sauce 1, renses og blendes til en go sauce. Hældes i en skål og blenderen rengøres.
Alle ingredienserne til sauce 2 klargøres og blendes nu. Husk at smage til undervejs som du kan li det!!
Kommes også i en skål - og blenderen rengøres til sidste omgang, nemli "kødet".

Alle ingredienser til "kød" blendes til en grov tyk masse.

Så skyller du din squash og skærer den i tynde plader med en grønsags skræller eller med en skarp kniv.

Tag herefter et fad og læg først et lag plader, så et lag sauce 1, plader igen, så et lag "kød", plader igen og sauce 1. Plader, kød og tilsidst toppes op med sauce 2.

Pyntes med frisk basilikum på toppen.

Serveres straks efter anretning. Læg mærke til at intet skal opvarmes på nogen måde.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her