1-2 zucchini (ca 700 g)
1 løg
1 spsk smør eller margarine
2 tsk karry
1 tsk chilipulver
2 spsk hvedemel
2 dl creme fraiche
6 dl grøntsagsbouillon
(vand + terning)
salt, peber
Yoghurt naturel
Skyl zucchinien.
Ca den halve zucchini deles på langs og skæres i skiver. Resten strimles fint.
Pil og hak løget.
Smelt fedtstoffet i en suppegryde.
Steg den strimlede zucchini sammen med løget nogle minutter.
Krydr med karry og chilipulver.
Rør hvedemelet ud i creme fraichen.
Rør det i gryden sammen med grøntsagsbouillonen.
Lad suppen koge svagt ca 5 minutter.
Rør zucchiniskiverne i.
Smag suppen til med lidt salt og peber.
Server suppen portionsvis med en spsk. youghurt og evt. lidt ekstra karry, samt et godt stykke brød
(Se evt. under mit brød:
franskbrød koldhævning.)
Gem opskrift?
Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter
Flere lækre opskrifter
Statistik
Vist 3223, print 69,

2
Giv opskriften din karakter
Indsend rettelser til opskriften
Klik her
Indsend billeder til opskriften
Klik her
Medlemmers Kommentarer
Log ind øverst til højre eller opret dig som bruger gratis for at skrive en kommentar
Denne gode opskrift på Zucchinisuppe med chili i kategorien Suppe opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag til opskrift på Zucchinisuppe med chili kan du skrive til medlemmet. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Opskrift tags : - -