Chili Con Carne (De Luxe)
240
Tidforbrug ialt :
INGREDIENSER
til 2-3 personer
500 g. oksekød i tern
2 store gulerødder i tern
4 stænger bladselleri i skiver
1 stort løg i grove tern
5 fed hvidløg
1 stor frisk chili, hakket
1 ds. hakkede tomater
1 ds. kidney beans
1 lille ds. tomat pure
4 dl. rødvin
Krydderier (salt, peber, spidskommen, koriander (stødt), kanel)
skal af en halv appelsin
25 g. mørk chokolade (min. 60%)
Frisk koriander
Creme fraiche
Tortilla chips
2 store gulerødder i tern
4 stænger bladselleri i skiver
1 stort løg i grove tern
5 fed hvidløg
1 stor frisk chili, hakket
1 ds. hakkede tomater
1 ds. kidney beans
1 lille ds. tomat pure
4 dl. rødvin
Krydderier (salt, peber, spidskommen, koriander (stødt), kanel)
skal af en halv appelsin
25 g. mørk chokolade (min. 60%)
Frisk koriander
Creme fraiche
Tortilla chips
FREMGANGSMÅDE
Kødet brunes af ved svag varme i en tykbundet gryde.
Grøntsagerne tilsættes og svitses med i et par min.
Krydderier tilsættes.
Tomat koncentrat og rødvin tilsættes og koges i ca. 15 min.
Tilsæt et par dl. vand og de hakkede tomater og kog blandingen i min. 2 timer.
Tilsæt bønnerne, den hakkede appelsinsskal og chokoladen, kog op og smag til.
Grøntsagerne tilsættes og svitses med i et par min.
Krydderier tilsættes.
Tomat koncentrat og rødvin tilsættes og koges i ca. 15 min.
Tilsæt et par dl. vand og de hakkede tomater og kog blandingen i min. 2 timer.
Tilsæt bønnerne, den hakkede appelsinsskal og chokoladen, kog op og smag til.
SERVERING
Serveres med hakket koriander, en klat creme fraiche og spises med chips som ske :)
9.33 /
10
6 stemmer
Flere lækre opskrifter
Fryseegnet
Ja
Statistik
Vist 7547, print 193, 
3
3 Dagens opskrift:
Senest fra medlem:
Medlemmers Kommentarer
Det giver en lækker afrundet smag.. :)
Man kan alternativt også komme lidt puddersukker i.. Men en god mørk chokolade er altså bedst..
Ved godt at det lyder meget mærkeligt første gang man ser det i en opskrift. Men det smager fantastisk og ikke gennemtrængende af chokolade!
Man kan alternativt også komme lidt puddersukker i.. Men en god mørk chokolade er altså bedst..
Ved godt at det lyder meget mærkeligt første gang man ser det i en opskrift. Men det smager fantastisk og ikke gennemtrængende af chokolade!
Log ind øverst til højre eller opret dig som bruger gratis for at skrive en kommentar
Denne gode opskrift på Chili Con Carne (De Luxe) med billede i kategorien Slowfood opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag til opskrift på Chili Con Carne (De Luxe) kan du skrive til medlemmet. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Opskrift tags : chili - chili con carne - Chili con carne luxus
Opskrift tags : chili - chili con carne - Chili con carne luxus
Bliv inspireret
00:00:25 siden en bruger har printet en lækker opskrift
- Mad
- Drinks
- Leksikon
- Ny mad
- Nye drinks
Moussaka med squash og græskyoghurt
Italienske mørbradtårne
Verdens bedste brød
Rejer al pil pil
Bouf flamande (flamsk bøf)Top 100 madopskrifterAperol SpritzRom & Lime ToddyFrappuccino (cappuccino med knust iCola sodaBørneGløggTop 100 drinksopskrifter
OreganoOstePølsehorn
Svinemørbrad i svøb med ratatouille og pesto.
Peberfrugtcreme
Fiskeruller med peberfrugtcreme og sauterede grønsager
Bagekartoffel med cheddar ost100 nyeste madopskrifter
© Copyright © 1999
Propelcom Maduniverset's
politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt - Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt - Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0
28.01.2011, 15:08