Kyllingen skal vaskes og skæres i 8 stykker
løgerne skæres i ring og marineres med bouillon,citron saft,olie,peber,hakkede hvideløg,tilsat 3 spsk senep dijon og 4 dl eddike.
lad det hvile i 30mn mens du koge hvid ris
Steg kyllingen i gryde med rimelig olie til den tage farve
tilsat resten (løg og hvidløg )oven på kylingen,røre lidt og sat log på.
Åbner den efter ca 5 til 10 mn og tilsat saften fra marinaden og eventuel lidt vand og gullerø i julienne
lad det simre i svag varm til gullerødene er mørt