hak løg og hvidløg og kom dem i en gryde med lidt olie. Steges bløde og gennemsigtige, men ikke brune. Tilsæt rødvin og lad det koge en smule ind. Tilsæt herefter alle krydderier, hk. tomater og tomatpuré. Lad det simre 10 minutter under låg. Tilsæt så de øvrige ingredienser og smag saucen til med salt og peber.