Svinemørbrad i flødesauce

2 stk. Svinemørbrad (jeg brugte frosne)
2 pk. Sliced bacon
2 store løg
1 bakke champignon
1/4 l. Piskefløde
4 dl. Mælk
salt – peber
maizena – lidt mælk ell. Vand til jævning

Mørbraden skæres i tykke skiver á ca. 4 cm og bankes flade. Drysses med slat og peber på begge sider og brunes i magarine på en pande. Tages så op og lægges i bunden af et ildfast fad.
Bacon skiverne skæres i mindre stykker og steges sprøde på panden i det samme fedt fra mørbraden.
Løgene skæres i halve løgringe, champignonerne renses grundigt og skæres i skiver.
Steges sammen med baconen når det er sprødt- løgene skal være bløde.
Tilsæt så fløden og mælken og lad det simre noget tid.
Lav så en jævning af maizena og lidt mælk eller vand og jævn saucen. Smag til med salt og peber.
Hældes tilsidst udover mørbraden i fadet og stilles i en 200 g. Varm ovn ca. 30 – 40 min.

Serveres med hvide kartofler eller ris og surt.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her