Hjemmelavet Klejner

2 æg
100 g sukker
Skal fra en citron
100 g smør
50 g kartoffelmel
250 g hvedemel
½ tsk. Bagepulver

Palmin til stegning

Smøren smuldres i sukker, citronskal, kartoffelmel, hvedemel og bagepulver.
Herefter tilsættes æggene og dejen æltes.
Dejen rulles ud i en tykkelse svarende til ½ cm.
Dejen skæres ud i den ønskede størrelse og der laves hul i midten af klejnen til snoningen.
Klejnerne lægges til hvile i omkring en time og steges derefter i palmin til de er lysebruge.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her