Italiensk lasagne

Kødsauce:
500 g hakket oksekød
1 løg
1 gulerod
1 tsk olie
1 ds. flåede hakkede tomater
70 g tomatkoncetrat
1 dl bouillon
1 fed hvidløg
salt og peber

Ostesauce:
200 g hytteost
2 æg
2½ dl mælk

250-300 g frisk lagsagneplader el. 200 g tørret lagsagneplader

½ tsk olie

50 g revet gratineringsost
2 spsk rasp

Klip lasagnedejen i plader med en saks, hvis den ikke er delt på forhånd.
Pil og hak løget. Skræl guleroden og riv den groft på rivejernet.
Varm olien i en gryde. Svits løg og gulerod ca 2 min. Tilsæt kødet og svits det med til det har skiftet farve.Tilsæt de øvrige ingredienser til saucen. Lad det små koge ca 20 min. under låg.
Tænd ovnen på 200 grader. Kom hytteost, æg og mælk i en skål og rør det sammen.
Smør en bradepande (ca 20x30 cm) med olie. læg plader i bunden, derefter et lag kødsauce, så et lag ostesauce. Gentag dette 2 gange mere, slut af med ostesauce.
Drys gratineringsost og rasp over.
Stil lasagnen i ovnen i ca 35 min.

serveres evt. med itaiensk brød og en skål let salat.

75 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her