Kartoffel-sellerigratin med muskat

1 knoldselleri, ca. 350 g
3 store bagekartofler, ca. 1 kg
Salt og peber
1 tsk friskreven muskatnød
100 g fintreven, mellemlagret ost, f.eks. Emmentaler
5 dl fløde 9%
2 fed knust hvidløg

Tilbehør fx:
Kylling, baguette, salat

Skræl selleri og kartofler, del sellerien et par gange og snit begge dele i papirtynde skiver.

Læg kartoffel- og selleriskiver lagvis i en bradepande af metal (35 x 25 cm) beklædt med bagepapir. Drys salt, peber, muskatnød og ost mellem lagene.

Rør fløden med knust hvidløg, hæld den over, og sæt bradepanden i ovnen ved 200°, 40 – 50 minutter til både kartofler og selleri er møre.

Afkøl gratinen en smule og skær den i passende stykker ved serveringen.

TIP: Læg tynde skiver chorizo med kartoffel- og selleriskiverne, så bliver det et fantastisk måltid, f.eks med salat og brød. Gratinen er godt tilbehør til fugl, fisk og de fleste slags kød.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her