Paws valentin-kartoffel

1 kg. kartofler
3 æg
50 g. revet mozzarella
salt/peber
rød frugtfarve

Skræl kartoflerne, skær dem i små stykker og kog dem.
Når de er færdige, så mos dem til alle klumper er væk.
Rør nu salt og peber i, og smag til.
Kom frugtfarve, æg og ost i kartoffelmosen og sørg for det bliver rørt godt sammen.
Så tager man en hjerteformet småkageform og fylder med kartoffelmos. Sørg for at presse godt til så der ikke er huller i kanterne. Dette gøres til der ikke er mere kartoffelmos (der er til ca 10 hjerter, afhængig af hjertets størrelse)

Sæt nu hjerterne i ovnen på en bageplade i ca 10 minutter ved 200 grader

Tænk i farver!! Kartoflen er god at servere til en god bøf og noget grønt - evt dampet brocolli eller en god salat.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her