Chokolade glasur

100g Chokolade, (min. 55% max. 75%)
50g usaltet smør
1 æg, helst pasteuriseret
175g Flormelis

Chokolade og smør hakkes og smeltes i et vandbad*.
Massen tages af varmen og ægget piskes i til massen er glat.
Flormelis piskes i massen med et piskeris, pisk gerne 1-2 min.


(vandbad: kom 2-3 cm vand i en lille gryde og kog op, skru ned for varmen og kom en glas/metal skål i gryden, den skal helst passe så den lukker næsten tæt.)

Glasuren kan nu smøres eller sprøjtes på kager og muffins.

5 stemmer

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her