Paws Vintergryde

500 g. hakket oksekød
Olie til stegning
2 løg
4 fed hvidløg
500 g. kartofler
200 g. gulerødder
½ knoldselleri
½ hvidkålshoved
4 dl. rødvin
1 dåse flåede hakkede tomater
1 dåse tomatpuré
½ liter fløde
groft salt/peber
masser af timian

Brun køddet i en stor gryde. Kom hakket løg og hvidløg i, og lad dem blive møre. Skær kartofler, gulerødder og selleri i små tern og kom i gryden sammen med fintsnittet hvidkål, og lad det stege i 5-7 minutter. kom så flåede tomater, tomatpuré og rødvin i gryden og lad det koge i ca 15 min uden låg til det er godt reduceret og kom så fløden i. Kog videre til saucen har den ønskede konsistens, og smag så retten til med salt, peber og godt med timian.

Drys med frisk timian - eller hvis man ikke er fan af timian, brug da persille i stedet for, både i retten og til pynt.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her