Paws djævle-ris (hot hot hot)

ris (gerne vildris-blanding, så mange man kan spise)
½ liter bouillon
2 løg
4 fed hvidløg
i pk. bacon i tern
200 g. corizo-pølse
100 g. pepperoni i slices
100 g. løse majs
4 stængle blegselleri
1 peberfrugt
1 spsk hakket jalapenôs
1 tsk tørret chilli
salt/peber

Kom bacon på en tør pande og lad dem blive godt sprøde. Skær pølserne+pepperoni i stykker/strimler og kom dem på panden. Kom så finthakket løg og hvidløg på panden og lad dem blive møre. Kom så de "rå" ris på panden og steg dem i ca ½ minut, og kom så bouillon på. Nu er det vigtigt at du har et glas med vand til at stå klar ved siden af hele tiden, for når bouillonen er fordampet, skal der spædes til med extra vand så retten ikke brænder på.
I kommes også jalapenôs, tørret chilli, løse majs, blegselleri og peberfrugt skåret i mindre stykker.
Smag af og til på risen og du kan fornemme hvornår retten er færdig.
Lige når du kan mærke på risen at retten er færdig lader du det sidste af væsken fordampe og retten smages til med salt og peber.

P.S. Hvis retten er for stærk kan du spare den tørrede chilli væk.

Serveres endten med en lækker hakkedreng eller med godt med naan-brød

Hvis corizo-pølse er for dyr, så find en anden krydret pølse. De er som regel til at finde hvis man kigger ordentligt efter i køledisken

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her