Paws Broccolisalat m. citrus

½ broccoli
1 rødløg
2 spsk citronsaft
½ tsk revet citronskal
3 spsk græsk yogurt
frisk hakket basilikum
salt/peber

Skær broccoli i meget små buketter, hak løget meget fint. Steg det på panden ved mellem varme uden at løgene tager farve. Når løgene er halvt møre (dvs. der stadig er lidt bid i dem) kommes citronsaft på panden og lad det stege videre til citronsaften er fordampet.
Kom da alle de resterende ingredienser i en skål sammen med broccolien, smag til med salt og peber

Denne salat passer sig rigtigt lækkert til "paws honningristede laks" da det søde fra honning og det syrlige fra citron går godt sammen.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her