Fødselsdagsboller

2 En halv dl vand
2 En halv dl mælk
En halv pakke gær
25 g smør
1 tsk salt
3 tsk sukker
1 tsk kardemomme
1 æg
850 g mel
1 æg til pensling

- Smelt smørret, kom mælk og vand i. Sørg for at det er lunkent.
- Kom det op i en skål, tilsæt gær.
- Rør æg, salt, sukker, kardemomme, og mel i.
- Drys mel på bordet og ælt dejen.
- Lad dejen hæve tildækket i 1 time.
- Form ca 14 boller, læg dem på en bageplade og lad dem hæve endnu 1 time.
- Pisk æg og pensl bollerne.
- Bag dem i ca 15 min ved 210 grader, til de er lysebrune.

Serveres med smør, og evt varm kakao med flødeskum.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her