Hansen´s Lasagne

Kødsovs:
1 løg
1 spsk. olie
1 fed hvidløg
500 g hakkt oksekød
1 glas dolmio pastasauce
1 tsk salt
Peber

Bechamelsovs:
4 spsk smør
4 spsk hvedemel
1 liter mælk
250 g revent mozzarella
1 tsk salt
Peber
1/2 tsk muskatnød

Kødsovs:
Pil og hak løget.
Pil hvidløget, og pres det i hvidløgspresseren.
Varm olien op i en gryde, og svits løg og hvidløg, til de er lysebrune. Tilsæt kødet, og lad det brune til det smuldrer.
Tilsæt resten af ingredienserne, og lad kødsovsen småkoge i 10 min.
Tænd ovnen på 200 grader.

Bechamelsovs:
Smelt smørret i en gryde. Det må ikke brune.
Rør melet i med et piskeris, så det blir til tykt klister.
Skru helt op for varmen og hæld mælk i lidt ad gangen. Rør hele tiden, mens sovsen koger op.
Kog sovsen i et par minutter til den er blevet lidt tykkere.
Tilsæt salt, peber og muskatnød, og halvdelen af osten.

Smør et ovnfast fad med smør.
Læg et lag bechamelsovs i bunden af fadet.
Så et lag lasagneplader. Du må gerne knække dem så de passer i fadet.
Læg et lag kødsovs.
Bechamelsovs.
Lasagneplader.
Kødsovs.
Bechamelsovs.
Lasagneplader.
Og slut af med et lag bechamelsovs.

Kom sølvpapir hen over lasagnen, og stil den på midterste rille i ovnen i 30 min.
Tag den ud af ovnen. Fjern sølvpapiret og drys resten af mozzarellaen hen over lasagnen.
Stil den tilbage i ovnen i 5-10 min (til mozzarellaen er gylden)

Er bedst at servere når den lige har stået og trukket lidt. Serveres evt. med en god salat.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her