Ostescones (madbrød)

5 dl hvedemel
1 1/2 spsk baepulver
1 tsk natron
1/2 tsk salt
1/4 tsk sort peber
50 g smør
1 æg
2 dl kærnemælk
1 dl reven mager ost
3 spsk klippet purløg eller 1 spsk tørret

Opvarm ovnen til 225 grader. Bland de tørre ingredienser i en skål. Findel fedtstoffet i blandingen til en grynet masse.
Bland æg, kærnemælk, ost og purløg. Rør det sammen til en dej.
Hæld dejen ud på et let melet bord. Ælt den hurtigt sammen og læg den på en plade med bagepapir. Tryk den ud til en rund flad kage, ca 1 cm tyk. Skær den i 8 trekantede stykker.
Bag straks ved 225 grader i 15-20 min til "kagen" er gylden og gennemagt.

Serveres som tilbehør til en hovedret, eller en frisk salat eller forret.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her