Bagt mango med kanel

2 modne mangofrugter
60 g brunt sukker
1 3/4 dl ferskenjuice
½ dl vin santo (italiensk dessertvin)
1 spsk. kanel
100 g cremefraiche 9%

Skræl mangofrugterne, fjern kernen i midten og skær frugtkødet i strimler. Smør et ovnfadt fad, læg mangostrimlerne i og strø sukker over. Hæld ferskenjuice og vin santo i fadet og strø kanel over. Læg alufoile over fadet, sæt det i ovnen og lad det bage ved 180 grader i cirka 30 minutter. Sæt varmen ned til 150 grader og bag mangoerne yderligere 20 minutter.

Servers med cremefraiche til.

Gem opskrift?

Log ind for at gemme opskriften til dine favoritter

Indsend rettelser til opskriften Klik her
Indsend billeder til opskriften Klik her